¿Sabías que la producción de algunos de nuestros alimentos favoritos está dañando nuestro hábitat?
Cuando se trata del calentamiento global, los automóviles, las plantas de energía y las grandes oficinas vienen a la mente como los principales culpables del cambio climático. Sin embargo, al morder una hamburguesa o tostar un trozo de salmón, nadie piensa en el daño que estos productos causan al medio ambiente.
La agricultura ocupa el primer lugar en el ranking de emisiones de gases de efecto invernadero. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, el nivel de gases de efecto invernadero emitidos por la agricultura aumenta cada año. No todos los productos agrícolas utilizan la misma cantidad de energía. A continuación se muestra una lista de los alimentos más dañinos para nuestro clima.
10. Leche de almendras
En el mercado de productos lácteos alternativos, la leche de almendras ocupa una posición de liderazgo. Sin embargo, a pesar de todos los beneficios para la salud humana, la producción de este producto causa un daño enorme al medio ambiente. El 80% de las almendras del mundo provienen de California, que actualmente está experimentando una terrible sequía. Cada árbol necesita alrededor de 5 litros de agua, y se necesitan 100 litros de agua para producir 100 ml de leche de almendras. Por lo tanto, los agricultores necesitan grandes cantidades de agua, que intentan extraer perforando nuevos pozos, lo que a su vez provoca terremotos.
9. Carne de res
La ganadería representa aproximadamente el 14,5% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, el 65% de las cuales provienen del ganado vacuno y lechero. El Consejo de Defensa de los Recursos Naturales estima que por cada kilogramo de carne producida, se emiten 27 kg de dióxido de carbono. Si suma la cantidad de carne de res consumida en todo el mundo en un día, resulta que queda una enorme huella de carbono en la atmósfera. Además, las vacas producen metano, que también es un gas de efecto invernadero nocivo. En muchos países, existe una tendencia hacia la deforestación para proporcionar pastos para el ganado vacuno y lechero. Esta situación tiene un impacto negativo en el clima global.
8. Cordero
El cordero es la misma historia que la carne de res. Por cada kilogramo de cordero producido, hay 22,9 kg de emisiones de dióxido de carbono. La producción de carne roja requiere importantes recursos, ya que los animales requieren una gran cantidad de alimento (principalmente maíz o soja). Los fertilizantes sintéticos y el estiércol utilizados en ambos cultivos liberan óxido nítrico, que se considera 298 veces más dañino para el medio ambiente que el dióxido de carbono.
7. Queso
Este producto también emite dióxido de carbono. Primero, el queso se elabora con leche de vaca y se sabe que las vacas emiten metano. En segundo lugar, el queso requiere equipo de refrigeración y transporte. El mercado lácteo tiene solo una pequeña parte de queso importado, el resto se produce, lo que genera enormes emisiones de dióxido de carbono a la atmósfera. Un proceso de producción de queso de varias etapas requiere importantes costos de energía. Primero se llevan a cabo los procesos de pasteurización, cuajado y escurrido, luego comienzan las etapas más importantes: prensado, salazón y, finalmente, maduración. Además, los equipos de refrigeración y el transporte que intervienen en la producción de queso emiten sustancias nocivas a la atmósfera.
6 arroz
Los campos de arroz son la mayor fuente de metano en la Tierra. El arroz es el segundo producto más popular y demandado del mundo, y su producción provoca un calentamiento global debido a los grandes volúmenes de metano emitidos a la atmósfera. Los microorganismos que producen monóxido de carbono también producen metano en los arrozales. Los niveles más altos de dióxido de carbono contribuyen a mayores rendimientos de arroz, pero aumentan las emisiones de metano a la atmósfera. En consecuencia, aumentará la cantidad de metano por kilogramo de arroz, lo que provocará un aumento de las temperaturas en los arrozales. La demanda de arroz crece tan rápido como crece la población mundial, lo que significa que las emisiones de metano de los arrozales solo aumentarán con el tiempo.
5. Pan blanco
Todo el mundo sabe que el pan de cereales es mucho más saludable que el pan blanco. La producción de pan blanco requiere mucha energía, ya que requiere el procesamiento de trigo en harina pura en varios procesos secuenciales. Estos procesos consumen una gran cantidad de energía, lo que es malo para el planeta. Además, los ecologistas están preocupados por el problema del reciclaje de envases de plástico, que a veces se envasan con pan blanco.
4 huevos
La producción de un huevo produce 4,8 kg de dióxido de carbono. La mayoría de las emisiones provienen de la producción de alimento para pollos, la energía consumida por las granjas y la preparación de huevos, y el estiércol de aves de corral que libera óxido nítrico. Además, el creciente número de gallineros aumenta la cantidad de amoníaco emitido por los excrementos de los pájaros.
3. Atún
Durante muchos años, la captura comercial de atún en todo el mundo ha sido y sigue siendo un gran problema. La pesca y el consumo de especies de atún en peligro de extinción solo aceleran la completa extinción de esta especie. Los métodos de captura utilizados por las grandes empresas pesqueras provocan una disminución en el número de atunes, así como la muerte de otras especies marinas que caerán en las redes de los pescadores.
2. Salmón
Todo el mundo sabe que el salmón es rico en ácidos grasos Omega 3, por lo que los médicos suelen recomendarlo para su consumo. Sin embargo, las granjas de salmón son el sistema de acuicultura más dañino para el medio ambiente. Estas empresas a menudo colocan jaulas con crías en el mar abierto, por lo tanto, varios aditivos y enfermedades causadas por parásitos se vierten directamente en las aguas del mar, lo que conduce a la extinción de la vida marina.Además, debido a la gran cantidad de proteínas que requiere el salmón, muchas especies de peces silvestres están en peligro de extinción.
1. Pollo
Comer pollo no trae nada bueno al mundo. En los Estados Unidos, las granjas avícolas son la principal causa de degradación ambiental. Primero, 10 mil millones de aves son sacrificadas en granjas en los Estados Unidos cada año, lo que afecta las condiciones del suelo. Miles de aves se mantienen en un área pequeña, lo que conduce a la rápida propagación de diversas infecciones entre las aves.
Recomendamos ver:
Cuando comemos alimentos deliciosos, rara vez pensamos que su producción tiene un efecto perjudicial sobre la naturaleza. De nuestro ranking conocerás los diez productos más dañinos para el medio ambiente. Obtenga más información sobre las vacas y su papel en el efecto invernadero.
