En todo momento, Uzbekistán ha sido líder en la producción de las sandías más sabrosas y dulces. Las regiones de Astracán y Volgogrado también son famosas por esta baya. Son seguidos incansablemente por China, desde donde se realiza el suministro de melones y calabazas a muchos países. El 35% de la producción total de sandía en la parte europea de Rusia proviene de Kazajstán. Le sigue Georgia. Los días cálidos y soleados y las noches frescas son condiciones ideales para que maduren las sandías dulces y jugosas. La madurez de una sandía está determinada por tres criterios:
- color,
- peso,
- sonido al tocar la cáscara.
El olor no importa. Existe la idea errónea de que después de recoger una sandía, deja de madurar. Sin embargo, a menudo sucede que una sandía que ha estado en el refrigerador durante mucho tiempo se vuelve demasiado madura. La sandía gana dulzura solo en los melones. El lado en el que descansa la sandía sobre el melón debe tener una mancha de color amarillo claro. Una mancha verde pálida en la sandía indica madurez. Si recuerda un par de consejos para elegir una sandía madura de los diez presentados, puede elegir fácilmente una sandía madura y jugosa y no decepcionarse con su elección.
¿Qué es una sandía? ¿Vegetal o fruta? No hay una respuesta definitiva. Es que las sandías, como otras verduras: calabacín, calabazas y pepinos, se cultivan y cosechan en el campo. Sin embargo, el sabor y el aroma dulces son más afrutados. Para muchos, la sandía es un dulce de verano favorito, ya que contiene un 90% de agua. Para aquellos a los que no les gusta el tamaño grande de la sandía, se han criado variedades más pequeñas con un sabor igualmente dulce.
La sandía es una excelente fuente de vitaminas A y C. Se clasificó entre las 10 frutas y bayas más deliciosas del mundo. Contiene mucha fibra dietética y potasio, que regula la presión arterial. Las sandías contienen más licopeno que los tomates frescos. Entonces, presentamos a su atención 10 consejos para elegir una sandía buena y madura.
10. Ver a un profesional
Si no puede tomar la decisión correcta, busque ayuda profesional. La mayoría de los vendedores podrán identificar fácilmente una sandía madura. Para no decepcionarse con la compra, puede pagar de más y probar la sandía directamente en el puesto de frutas. Preste atención a la pulpa: debe ser de un rojo intenso y firme.
9. Toque la sandía
Al elegir una sandía, la mayoría de las personas tocan y escuchan el sonido. Si la sandía está madura, oirá un crujido sonoro. Pero, desafortunadamente, es muy difícil determinar la madurez de una sandía de esta manera. Toma la sandía con ambas manos y aprieta suavemente. Si escucha un ligero crujido, entonces la sandía está madura.
8. Elija sandías más pesadas
Cuanto mayor sea el peso de la sandía, más madura y jugosa estará. Al elegir una sandía, opte por frutas más pesadas sin protuberancias ni protuberancias. Pero tenga en cuenta que las sandías demasiado maduras también pueden ser pesadas.
7. Busque el barril amarillo
El barril de la sandía sobre el que descansa sobre el melón debe ser de color amarillo claro. Con este lado, se acostó en el suelo, mientras que el lado más oscuro maduraba al sol. Si el barril está pálido o está completamente ausente, esto significa que la sandía se recogió demasiado pronto y no tuvo tiempo de madurar.
6. Preste atención a la "telaraña de abejas"
Busque el llamado "telaraña". Es un patrón de hilos marrones entrelazados. La abeja, que poliniza las flores de la sandía, toca las membranas verdes de la fruta y crea un patrón similar. Cuanto más a menudo ocurre la polinización, más "telaraña", Y más dulce es la sandía.
5. Elija una sandía por piso
Recuerde, las sandías niña son generalmente más grandes, más dulces y tienen menos semillas que las sandías niño. Para determinar el género de una sandía, mire la parte inferior de la fruta. Si el anillo es muy pequeño, entonces este es un niño, uno más grande es una niña. A menudo es difícil determinar la madurez de una sandía sobre esta base, así que elija en función de la presencia de semillas. Recuerde, las sandías con semillas suelen ser más dulces y más baratas.
4. Comprueba el color de la sandía.
Asegúrate de prestar atención al color de la sandía. Una fruta verde tiene una cáscara brillante. Las sandías maduras tienen una cáscara brillante, pero no tienen brillo.... Es cierto que a menudo es difícil determinar la madurez de la fruta por la corteza.
3. Elija vendedores de confianza
Para comprar sandía, vaya a las tiendas de comestibles donde suele comprar frutas y verduras frescas. Cuantas más opciones haya en la tienda, más probabilidades tendrá de encontrar una sandía madura. Es mejor comprar sandías en puestos de frutas a lo largo de la carretera donde los agricultores las venden.
2. Evite las sandías cultivadas en un sistema de aspersión.
Estas frutas suelen ser menos dulces y jugosas. Es que con este método de riego, parte del agua se evapora y es llevada por el viento. Mucho más dulces son las sandías regadas por las inundaciones cuando se cavan pequeñas zanjas especiales a través de las cuales el agua fluye hacia las sandías. Los agricultores modernos utilizan riego por goteo rayado.
1. Revisa el rizo de la sandía.
Si la sandía todavía está en el melón, entonces su madurez puede ser determinada por las antenas que conectan la sandía al arbusto. Si el zarcillo es verde, la sandía aún no está madura. Si el zarcillo es marrón y seco, la sandía está madura. Las sandías, como los pepinos, dan frutos constantemente. Después de la cosecha, comienzan a crecer frutos nuevos. Entonces, una sandía madura tiene una cola seca y un color apagado.
Una cola verde indica una fruta inmadura. La sandía puede ser un gran bocadillo nutritivo y el jugo de sandía alegrará cualquier celebración. Rica en vitaminas y refrescantes, las sandías maduras son amadas por personas de todas las edades. Al elegir una sandía madura, es mejor ceñirse no a una, sino al menos a tres puntas.
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