Los países que se discutirán a continuación son líderes en la producción de té, la segunda bebida más popular del mundo.
Parece que el café es la bebida para calentar más popular que consume la gente, sin embargo, el mundo está loco por el té. Después del agua, el té es la bebida más consumida del mundo. El té fue descubierto hace miles de años; Se cree que el té se originó en China, donde originalmente se usaba como poción medicinal.
Durante el siglo XVII, el té se extendió a Gran Bretaña, atrayendo a los británicos y, a juzgar por la expresión británica establecida "una taza de té", esta bebida ha conservado su popularidad. Si es necesario reunirse con alguien, los británicos eligen las casas de té. Y numerosos tés de hierbas sin cafeína ayudan a relajarse después de un día duro.
Se hace evidente que para satisfacer todos los muchos deseos en los distintos tipos de bebidas, la producción de té debe ser enorme; Además, los requisitos para las empresas en términos de número de producción de diversas variedades de té aumentan constantemente. consideremos 10 líderes mundiales en producción de té... También echa un vistazo al artículo sobre los 7 tés más deliciosos del mundo.
10. Argentina (69.924 toneladas)
Aunque la producción de té es ahora una parte importante de la industria argentina, las semillas para tés cultivados para Rusia y China no se introdujeron en Argentina hasta la década de 1920. En 1950, los bajos precios del té, así como la imposición por parte del gobierno de una prohibición a las importaciones, hicieron que la industria del té en Argentina tuviera un crecimiento lento, sin embargo, como resultado, debido a la diversidad de condiciones climáticas y suelos en el país, el té La producción entró en el escenario mundial.
Gran parte de la industria del té en Argentina se dedica al té negro debido al clima subtropical, que proporciona las condiciones de referencia para el cultivo de híbridos de té indio y asamés. El mate, una infusión de hierbas tradicional hecha de hojas de acebo, es una bebida popular en Argentina y es su marca registrada.
9 Irán (83,990 toneladas)
Hasta finales del siglo XV, los iraníes preferían el café a la hora de elegir bebidas calientes, pero debido a la ubicación remota de Irán de los principales países productores de café, había grandes dificultades en la entrega de granos. Era más fácil comprar té gracias a la ruta comercial terrestre que atravesaba China y se llamaba Ruta de la Seda.
La aceptación del té creció y las semillas de té de la India se compraron en 1882, lo que marcó el comienzo del cultivo del té en Irán, dirigido en ese momento por el príncipe Muhammad Mirza, quien también fue el primer alcalde de Teherán. También se le conoce como "Kashif al Saltane".
Saltane, siendo el representante iraní en India, entonces colonia británica, sabía que Gran Bretaña mantenía muy atentos los secretos de la industria del té, ya que era una de sus principales industrias en India. Saltane fue a la India bajo la apariencia de un trabajador de Francia para llegar a las plantaciones y aprender todos los secretos del cultivo del té, y luego trajo varias variedades diferentes de té a Irán.
Los dejó en Gilan, una de las regiones de Irán. Este fue el comienzo del cultivo del té. Hoy en día, las plantaciones de té han asignado 32.000 hectáreas de tierra, la mayoría de las cuales están ubicadas en zonas montañosas.
8. Japón (88.900 toneladas)
De las cuatro islas principales de Japón, tres son favorables para el cultivo del té. Cada año Japón produce 88.900 toneladas de té, pero la nación japonesa le gusta tanto esta bebida que, a pesar de los grandes volúmenes de producción, Japón exporta menos del 2% de toda la producción.
El 99,9% de la industria del té se compone de diversas variedades de té verde, que son tan queridos por los japoneses que ahora son su elección indiscutible en bebidas.
Los tés verdes japoneses, predominantemente al vapor, son los más populares junto con la variedad bancha. Sin embargo, otras variedades de té como sencha, gemmaitha y hojichya también se cultivan en Japón.
7. Vietnam (116.780 toneladas)
La industria del té en Vietnam comenzó en 1880, cuando los franceses construyeron la primera plantación en Phu Tho. Esta industria comenzó a desarrollarse rápidamente y, después de 50 años, Vietnam comenzó a exportar té a países europeos y África.
La guerra hizo cambios en la producción y la ralentizó. En 1980, la industria del té vietnamita se reactivó y hasta 2013 la producción anual de té vietnamita fue de 116,900 toneladas.
La industria del té vietnamita está formada no solo por grandes empresas que utilizan la última tecnología y equipos, sino también por empresarios individuales que cosechan pequeñas cantidades de té a mano.
En Vietnam se cultivan varios tipos de té: casi el 60% de la producción de té de Vietnam es té negro de baja calidad, que se procesa mediante un método mecanizado, el 35% es té verde y el 5% es té gourmet como el té de jazmín o de loto.
Vietnam también se especializa en un tipo especial de té llamado Shan Thuet, elaborado con árboles de la fauna autóctona que se encuentran solo en unos pocos lugares de Vietnam.
6. Indonesia (157.388 toneladas)
Indonesia comenzó su industria del té en 1700, se familiarizó con la cultura del té, estando en el estado de colonia holandesa. Sin embargo, la nueva bebida no fue aceptada por la población local, como era habitual en otras colonias; en 2013, Indonesia produjo 150.100 toneladas de té, el 65% de las cuales se exportó desde el país.
La industria del té en Indonesia se centra principalmente en el té negro, pero también se cultiva una pequeña cantidad de té verde. También vale la pena señalar que muchas variedades de tés indígenas de Indonesia no son muy comunes en el mundo, una de las razones por las cuales se mezclan con otros tés en Indonesia.
5.Turquía (174.932 toneladas)
Increíblemente, casi toda la producción de té en Turquía se encuentra en una pequeña región cerca de la ciudad de Rize. La humedad del clima, la ubicación geográfica y la proximidad al Mar Negro crean las condiciones ideales para el cultivo del té.
Turquía produce principalmente té negro, también conocido comúnmente como té turco o Riza. Aunque el café turco es famoso en todo el mundo, la cultura del té también está muy extendida en Turquía, con un método de preparación especial para el té turco. Por tradición, el té turco se elabora en un samovar hasta obtener una infusión altamente concentrada, que luego se diluye con agua cuando se sirve el té.
¿Cuál es el secreto de Turquía para mantener una industria tan poderosa a pesar de no producir tés elegantes? Principalmente por el hecho de que existe un arancel del 145% para la importación de bienes a los mercados locales de origen extranjero.
4. Sri Lanka (295.830 toneladas)
En 1867, James Taylor, un plantador británico, instaló una plantación de té en Kandy, Sri Lanka. Con solo 19 acres, James estaba mejorando tranquilamente su plantación y, con ella, la industria del té en su conjunto.
El té de Ceilán exportado para la venta atrajo la atención del famoso escritor Sir Arthur Conan Doyle, creador de Sherlock Holmes. El área de la plantación ha crecido desde el sitio original de unos pocos acres a más de 188,175 hectáreas en la actualidad, y la industria del té se ha convertido en uno de los mayores productores nacionales.
El té en Sri Lanka se cultiva mediante plantación en contorno, en la que los arbustos de té se plantan en una línea con un pasillo entre ellos. En este caso, puede elegir un contorno conveniente de las líneas. Sri Lanka, antes conocida como Ceilán, cultiva tres tipos principales de té: negro de Ceilán, verde de Ceilán y blanco de Ceilán.
3. Kenya (303.308 toneladas)
En comparación con muchos países que producen una cantidad impresionante de té, Kenia no tiene grandes plantaciones: casi el 9/10 del té se cultiva en pequeñas granjas, que tienen menos de un acre. La habilidad de los trabajadores kenianos inspira respeto: en 2013, Kenia pudo producir 369 400 toneladas de té.
Para mantener su posición en la carrera mundial del té, Kenia se ha centrado en la innovación, la investigación y el desarrollo de la industria. Se convirtió en líder en el cultivo de nuevas variedades de cultivos, por ejemplo, aquellos en los que crecen más hojas, u otros que no son muy exigentes con las condiciones climáticas, un ejemplo es el té artesiano de hoja única.
2. India (900.094 toneladas)
La India es la segunda industria del té más grande del mundo, y produce un promedio de 900.000 toneladas de té al año.
La producción comercial de té comenzó después de que Gran Bretaña importara té de China. La Compañía Británica de las Indias Orientales comenzó a cultivar té en su colonia de Asia Oriental.
India produce una gran cantidad de té, lo cual es muy importante, ya que la nación india tiene más de mil millones de bebedores, más del 70% del té cultivado es consumido por la propia población. India también produce las variedades más populares Assam y Darjeeling.
1. China (1.000.130 toneladas)
Sin duda, China es el líder en la producción de té, solo en 2013 produjo 1.700.000 toneladas; en comparación con la producción mundial, esto representó el 30-35% de toda la producción.
Tales resultados en la producción de té no deberían sorprender, porque si se sumerge en la historia de esta bebida, la leyenda dice que el té fue cultivado en China por el emperador y herbolario Shannong en 2737 a. C. El té se usaba en todas partes, tanto como bebida como como poción medicinal, y siempre ha estado en el centro de numerosos rituales nacionales.
En China se cultivan muchos tipos de té, como los tés verdes, los tés oolong, los tés puer, los tés amarillos y los tés de jazmín. Pero, por supuesto, la lista de nombres no se limita a estas especies.
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El programa Galileo informará sobre dónde y cómo se produce el té, así como sobre las tradiciones nacionales de beber té.
